Critiqué après avoir cuisiné pour des détenus à Colmar, Jean-Yves Schillinger répond
Jean-Yves Schillinger, Chef à la racine ! – Agents d'entretiens
Bord'Eau Restaurant bistronomique – Jean-Yves Schillinger
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jean yves schillinger Aji Magazine
Aji Studio – Restaurant JY'S
La nouvelle éco : un nouveau lieu pour le chef étoilé colmarien Jean-Yves Schillinger
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JY'S, restaurant Colmar - Jean-Yves, voyageur magnifique | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat
11 septembre 2001 : "Ça marque à tout jamais", le chef colmarien Jean-Yves Schillinger était à New-York
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Savourer. Jean-Yves Schillinger, plus près des étoiles
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